HJ O ASSUNTO É VARIAÇÕES DE FRANGO!

PEITO DE FRANGO GRELHADO COM MOLHO DE  MAÇÃ E GENGIBRE

6 PEITOS DE FRANGO ( PARA 3 PESSOAS )

TEMPERE OS PEITOS DE FRANGO, (JÁ LAVADOS COM ÁGUA E LIMÃO  PREVIAMENTE) COM SAL A GOSTO E 2 DENTES DE ALHO GRAÚDOS AMASSADOS

1 COLHER DE SOBREMESA DE ORÉGANO OU COENTRO EM PÓ

1 MAÇÃ CORTADA EM CUBINHOS

1 COLHER DE SOBREMESA DE RASPAS DE GENGIBRE

MEIA LATA DE MOLHO DE TOMATE PRONTO

                              MODO DE FAZER:

PONHA OS PEITOS DE FRANGO PARA GRELHAR, VIRANDO DOS LADOS

POR IGUAL, ATÉ ESTAR PRONTO, E DEPOIS RESERVE.

NUMA PANELA, PONHA A MAÇÃ, O ORÉGANO E AS RASPAS DE GENGIBRE.

MISTURE  COM A MARGARINA E REFOGUE RAPIDAMENTE.

PONHA O MOLHO REFOGADO DE TOMATE E DEIXE FERVER PARA TOMAR SABOR.

APAGUE O FOGO E PONHA SOBRE OS PEITOS DE FRANGO NUMA TRAVESSA  PARA SERVIR.

ENROLADINHO DE FRANGO COM PRESUNTO E MOZZARELLA

8 BIFES DE PEITO DE FRANGO TEMPERADOS COMO  NA RECEITA ANTERIOR

200 g DE PRESUNTO , O MESMO DE MOZZARELLA

MOSTARDA E  MAIONESE MISTURADAS NUMA VASILHA PARA UNTAR OS PEITOS DE FRANGO

PAPEL ALUMÍNIO

PALITINHOS DE DENTE

MARGARINA OU AZEITE PARA UNTAR O REFRATÁRIO

MODO DE FAZER:

NUM REFRATÁRIO, UNTADO COM MARGARINA OU AZEITE, PONHA  OS PEITOS DE FRANGO UNTADOS COM A MISTURA DE MOSTARDA E MAIONESE

EM CIMA DELES, COLOQUE AS FATIAS DE PRESUNTO COM MOZZARELLA ENROLE. FECHE COM PALITINHOS DE DENTES.

 REGUE UM POUCO DE AZEITE E CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO.

LEVE AO FORNO MÉDIO POR UNS 20 MINUTOS. DESCUBRA ENTÃO, E DEIXE DOURAR.

FÁTIMA ABREU